DENPASAR,BALIPUSTAKANEWS – Kurang pas kalau gak ada salah satu kudapan ini di perayaan natal, yep ! gingerbread atau sering di sebut kue jahe. Kue jahe atau gingerbread merupakan salah satu kudapan yang berada di perayaan natal ini di bumbi dengan jahe, cengkih, kacang tanah atau kayu manis dan dimaniskan dengan madu, gula atau molase. Makanan roti jahe memiliki ragam, dari lembut, kue lembek sampai terkadang menyamai biskuit jahe.
Tidak harus membeli, agar makin spesial yuk bikin sendiri kue ini. Intip resepnya di sini yuk. Super mudah kok.
Bahan:
300 gram tepung terigu
170 gram margarin
100 gram gula palem
200 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 butir telur
3 sdt jahe bubuk (bisa diganti 2 sdt jahe parut segar)
1 sdt baking powder
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt cengkeh bubuk
Cara Membuat:
- Panaskan dulu oven suhu 175 derajat Celcius.
- Campur tepung terigu dengan kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, jahe bubuk, baking powder dan garam hingga tercampur rata.
- Ayak untuk menghindari adonan menggumpal.
- Jika menggunakan jahe parut, masukkan dan campur setelah tepung disaring.
- Di wadah terpisah, kocok margarin dengan gula hingga berubah putih dan lembut.
- Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata. Tambahkan air dan aduk rata.
- Ambil adonan, pipihkan dan cetak dengan cetakan.
- Siapkan loyang, alasi dengan kertas kue, letakkan kue jahe pada loyang.
- Panggang selama kurang lebih 10 menit, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Jika ingin kue makin menarik, kalian bisa menambahkan icing warna-warni sebelum mengovennya. Selamat mencoba ya.
Discussion about this post