BALIPUSTAKANEWS – Buat kalian yang suka tentang Vietnam apalagi di bidang kulinernya pasti tau donk yang satu ini, yep Spring roll khas Vietnam. Pada saat ini Spring roll tengah ramai diperbincangkan oleh warganet, Kuliner ini Bentuknya mirip lumpia, tapi disajikan segar tanpa digoreng. Jika kamu sedang mencari kudapan yang segar, sehat, serta mengenyangkan, maka spring roll adalah pilihan yang pas. Kudapan ini bisa kamu santap dengan saus kacang yang lezat. Dalam satu porsi lumpia basah khas Vietnam ini, terdapat beragam bahan yang mampu memenuhi gizi harian tubuh lo!
Meski terkesan rumit, resep spring roll Vietnam ini cukup mudah lo! Bahkan kamu bisa membuatnya di sela aktivitasmu yang padat. Kudapan ini juga cocok dijadikan bekal makan siang. Kamu yang pengen bikin sendiri spring roll di rumah, berikut ini resepnya.
1. Sebelum membuat, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan untuk sausnya juga, ya!
Bahan-bahannya:
- 5 kulit lumpia beras (tersedia di berbagai supermarket)
- 15 ekor udang ukuran sedang
- 250 gr daging sapi
- 100 gr bihun
- Wortel, iris memanjang
- Mentimun, iris memanjang
- Daun ketumbar, iris-iris
Bahan saus:
- 3 sdm selai kacang tawar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak zaitun
- 5 sdm saus hoisin
- 5 sdm air kaldu
- 2 sdm air lemon
- 1 sdm gula
2. Kupas kulit dan kepala udang, lalu cuci hingga bersih. Rebus udang hingga berwarna kemerahan dan tiriskan
3. Rebus daging sapi hingga matang lalu iris memanjang dengan tipis atau giling memanjang menggunakan mesin
Discussion about this post