BALIPUSTAKANEWS – Yee! sebentar lagi kita akan merayakan penggatian tahun 2020 menuju 2021. Tetapi pada perayaan tahun ini akan terasa berbeda karena dalam situasi pandemi covid-19. Eeiits tenang, kalian tetap bisa merayakan tahun baru dengan cara pesta BBQ di rumah.
Pilihlah menu makanan favorit yang dapat disajikan untuk menemani pergantian malam tahun baru. Kamu bisa mencoba untuk membuat BBQ dengan bahan-bahan yang ada di rumah saja. BBQ biasanya disajikan dengan bumbu kecap. Manisnya bumbu kecap berpadu dengan sempurna dari daging BBQ yang telah dipanggang.
Bahan-Bahan
– 1,8 kg daging sapi.
– 4 siung bawang putih.
– 1 buah cabe merah besar.
– 3 sdm kecap manis.
– 3 sdm saus tomat.
– 1 buah jahe.
Cara membuat:
Pertama, haluskan bawang putih, cabe dan jahe menggunakan blender. Tambahkan kecap manis serta saus tomat. Blender kembali hingga tercampur rata.
Rendam bumbu tersebut beserta daging sapi selama kurang lebih 24 jam. Lalu, simpan dalam kulkas
Setelah direndam, siapkan alat panggangan kemudian panaskan daging selama 5 menit untuk melunturkan lemak-lemaknya. Berikutnya, masak selama 40 menit dalam medium rare. Agar mencapai tingkat kematangan bisa masak, sedikit lebih lama.
Setelah daging matang, angkat lalu bungkus dengan aluminium foil selama 10 menit. Setelah itu iris tipis daging tersebut lalu sajikan dengan saus BBQ.
Selamat mencoba
Discussion about this post